しいたけ作りのエキスパート、影山 誠さん、影山千世子さんをお招きして、中学年が二部っ子しいたけ園でしいたけの本伏せをしました。

３月に植菌を行ったクヌギの木を運び、「合掌」の形の本伏せの手伝いをしました。榾木(ほだぎ)の組み方はいろいろな種類があり、この形の本伏せは、盆地に近く朝霧の多い二部っ子しいたけ園に合ったやり方だと話を聞きました。また、木の中に菌がどのように入っているか実際に木を輪切りにし、みんなで確認しました。地域の気候やしいたけの成長についてたくさんのことを学んだ日でした。